暑なってきたし、そろそろ
ぬるらーめんの季節やな
スープは丼に ‘ 水 ’ で溶いておき
茹でた麺をその冷たいスープの中に in する
麺の持っている熱の為に、水で溶いたスープが
程好い温めのスープになる
伸びずに冷めたラーメンの出来上がり
暑いから熱いのんはちょっと・・・
更に冷房で身体の芯が冷えてるから、冷たいのんもちょっと・・・
などという時にお勧めです
コツはスープの溶き加減
自分好みの濃さが見つかるまでは少し濃い目に溶いておくこと
濃ければ水を加えて調整するだけやしのん
キムチとか乗っけても好えで !
