大根白葱ご飯

今年の冬は結構大根と白葱を食べた

冬の大根と白葱は最高だね

つーこって大根白葱ご飯

材料

炊いた玄米 ( 冷めてても可 )

大根、白葱、榎茸など

酢、醤油

大根、白葱、榎茸などを薄目の塩味で煮る

丼に酢醤油を作る ( 好みの味加減で、つか適当 )

玄米、煮た大根、白葱、榎茸を酢醤油にぶっ込む

混ぜる

野菜の甘味と榎茸の食感、それを受ける玄米の滋味が旨い

ポイントは酢と醤油

出来れば醸造アルコールなどが入っていないものを